Fremgangsmåde

1. Indstil ovnen på 200 grader.

2. Læg kyllingen i et ovnfast fad sammen med de upillede hvidløg og citronskiver. Drys med frisk rosmarin, en smule olie samt salt og peber.

3. Steg kyllingen i ovnen i cirka 1 time og 30 minutter. Tjek, om kyllingen er færdig – kødet skal slippe benet. Gør det ikke det, så giv den lidt ekstra i ovnen.

4. Anret kyllingen på tallerkner eller et serveringsfad. Hæld stegeskyen fra det ovnfaste fad over i en lille skål, skum den for fedt og hæld resten over kyllingen.

5. Servér med kartoffelpuré og salat.