Indisk mulligatawny
Ingredienser
- 2 kyllingebryster
- 2 skalotteløg
- 1 porre
- 2 fed hvidløg i skiver
- 1 gulerod
- 1/2 rød chili
- 25 g smør
- 1 æble
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt kardemomme
- 2 tsk karry
- 2 laurbærblade
- 1 dåse flåede tomater
- 1 l hønsebouillon
- 50 g røde linser
- Frisk koriander
Fremgangsmåde
Steg forsigtigt løg, hvidløg, porre, æble og gulerod.
Tilsæt skiver af chili og alle krydderierne.
Tilsæt bouillon, flåede tomater, linser og tern af kyllingebryst.
Lad suppen simre i ca. 10-15 minutter og smag til med salt og peber.
Kommentarer (0)