Gris med rodfrugter
Ingredienser
- 4 koteletter a 175 g
- 6 små gulerødder
- 4 pastinakker
- 1 lille knoldselleri
- 4 fed hvidløg
- 6 kviste dild
- 2 skiver daggammelt, hvidt brød
- 2 citroner
Fremgangsmåde
Brun koteletterne på begge sider på en pande sammen med salt og peber. Steg dem herefter i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter.
Vask og skyl rodfrugterne godt. Behold gerne skrællen på. Skær dem ud i grove tern og bag dem sammen med hvidløgsfedene og lidt olie i en ovn ved 175 grader, til de bliver møre.
Smag til med godt med salt og peber.
Anret det hele med lidt dild.
Riv brødet og citronen på et fint rivejern over de færdige tallerkner inden servering.
Kommentarer (0)