4 koteletter á 175 g | |
6 små gulerødder | |
4 pastinakker | |
1 lille knoldselleri | |
4 fed hvidløg | |
6 kviste dild | |
2 skiver daggammelt, hvidt brød | |
2 citroner |
1 Færdig | FørstBrun koteletterne på begge sider på en pande sammen med salt og peber. Steg dem herefter i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter. |
2 Færdig | DerefterVask og skyl rodfrugterne godt. Behold gerne skrællen på. Skær dem ud i grove tern og bag dem sammen med hvidløgsfedene og lidt olie i en ovn ved 175 grader, til de bliver møre. |
3 Færdig | OgSmag til med godt med salt og peber. Anret det hele med lidt dild. |
4 Færdig | Til sidstRiv brødet og citronen på et fint rivejern over de færdige tallerkner inden servering. |