Grillet flankesteak med syltede rødløg og grøn salat
Ingredienser
- 700 g flankesteak
- 4 rødløg
- 1 dl hvidvinseddike
- 60 g sukker
- Lidt blandede salater
- Lidt sennep
- God olivenolie
- Lidt ekstra eddike til salat vinaigrette
Fremgangsmåde
Steg flankesteaken hel på en varm grillpande – ca. 7 minutter på hver side. Krydr godt med salt og peber.
Skær løgene i mundrette stykker, kog dem op i eddike og sukker og lad dem trække i lagen ca. 10-15 minutter.
Rør olivenolie, lidt eddike og sennep sammen og smag til med salt og peber.
Vend den vaskede salat i vinaigretten og servér salaten med flankesteaken.
Kommentarer (0)