Spicy kyllingelår med yoghurt, løg, mynte
Ingredienser
- 4 hele kyllingelår
- 3 fed hvidløg
- Et par kviste timian
- 1 spsk tørrede chiliflager
- Skallen fra 1 citron
- 2 dl drænet yoghurt
- 4 rødløg
- Frisk mynte
- God olivenolie
- Ris
Fremgangsmåde
Vend kyllingelårene med plukket timian, fint revet citronskal, chili, havsalt, olivenolie og tynde skiver af 2 fed hvidløg.
Læg kyllingelårene på et ildfast fad og steg dem i en 200 grader varm ovn i 25-30 minutter.
Skær rødløget i helt tynde skiver, helst på en skarp mandolin.
Smag yoghurten til med 1 fed hvidløg, salt, peber og en smule olivenolie og vend løgene sammen med yoghurten og mynteblade.
Servér med ris.
Kommentarer (0)