Fremgangsmåde

1. Bland smør, sukker, sirup, farin og chokolade og kog op i en gryde, til sukkeret er opløst.

2. Tag gryden af varmen og rør fyldet – der skal være finthakket, også vaniljestangen – i sammen med den udrørte potaske.

3. Vent til blandingen er kold og ælt så melet i.

4. Form dejen til 5-6 lange pølser og læg dem i fryseren.

5. Sær dejen ud i skiver til kager. De er nemmest at skære på en pålægsmaskine, mens dejen stadig er frossen.

6. Læg kagerne på en plade med bagepapir og bag dem 5-6 minutter i ovnen ved 200 grader.