Fremgangsmåde

1. Skær tomaterne i små stykker.

2. Kog tomaterne sammen med sukker og kornene fra vaniljestangen, indtil marmeladen er 106 grader og har en passende konsistens.

3. Lad marmeladen køle af og hæld den på glas.
   
   Tips: Tomatmarmelade er skøn til alle slags ost, på din yoghurt til morgenmad eller til en kugle god vaniljeis.