	1 tærteform (27 cm i diameter)
	Smør til formen
	150 g marcipan
	150 g blødt smør
	150 g sukker
	3 æg, sammenpiskede
	40 g hvedemel
	100 g friske bær, for eksempel hindbær
	Til servering
	Jordbær- eller hindbærsorbet, marengskys, vaniljecreme samt friske bær, for eksempel brombær eller ribs

Mazarinkage med bær og sorbet

Sådan gør du

1 Færdig	Først Når du skal lave mazarinbunden, tænder du ovnen på 160 grader og smører formen. Skær marcipanen i små tern, og bland med blødt smør og sukker. Rør grundigt sammen på en røremaskine i 4-5 minutter. Tilsæt æggene lidt ad gangen. Hæld til sidst hvedemel i, og rør dejen sammen.
2 Færdig	Derefter Hæld dejen i tærteform, og kom hindbær over. Bag kagen i ovnen i 20-25 minutter. Tjek, om den er færdig ved at stikke en lille spids kniv ned i den. Hænger der ikke dej fast på kniven, er den klar.
3 Færdig	Til sidst Skær eller stik kagen ud i ønsket form. Server med sorbet, kys, creme og friske bær.