Sådan får du sundere mad på middagsbordet
Vil du gerne sætte sunde retter og næringsrig aftensmad på middagsbordet, men kommer du aldrig rigtig ud over stepperne? Så skal du måske prøve nogle nye metoder, så de sunde opskrifter lettere kan indfinde sig i din dagligdag. Her guider vil til, hvad du kan overveje at prøve.
Det kan du overveje, hvis du gerne vil have sund mad
Der er flere gode grunde til at begynde at spise sundt, for din krop vil takke dig i længden. Med sund mad får du alle de vigtige vitaminer og mineraler, som kroppen bruger som byggesten og fundament. Samtidig slipper du for overvægt, der sætter kroppens processer på overarbejde. Her har vi samlet nogle forslag til, hvad du kan gøre:
- Læg madplaner
- Prøv en måltidskasse
- Få ny inspiration
Læg madplaner
At lægge madplaner kan måske lyde gammeldags, men faktisk er der god grund til at prøve. Når du på forhånd planlægger, hvad du skal have at spise til aftensmad og køber ind, er du på forkant med situationen. Start med at lave planerne, når du har god tid.
Du kan med fordel begynde med at lave madplaner for en halv uge ad gangen, så det ikke bliver for overvældende. Skriv så ugens retter og de dertilhørende ingredienser ned, og tag på indkøb. Så har du mad til en halv uge og kommer ikke til at ty til nødløsninger.
Når du laver madplaner, er det en god ide at tjekke tilbudsaviserne samtidig. Så kan du eventuelt spare nogle penge som en bonus. Selvom der for eksempel ikke står torsk på ugens menu, kan du stadig godt købe den, hvis den er på tilbud og fryse den ned. Eller du kan købe flere dåser flået tomat med lang holdbarhed og opbevare dem i køkkenskabet, hvis de er på tilbud. Det er ofte smart at være forudseende.
Prøv en måltidskasse
Er det både tiden og inspirationen, der driller, så kan du prøve en måltidskasse. En måltidskasse er en kasse med opskrifter og ingredienser, som du bestiller online. For eksempel kan du se mere på HelloFresh, som er en af udbyderne. Du vælger selv tema, antal dage og antal personer, så du får den mængde og den slags mad, du godt kan lide. Herefter bliver kassen sendt hjem til dig fuld af friske og sunde råvarer med tilhørende opskrifter.
På den måde slipper du både for at skulle finde på nye sunde retter til middagsbordet og for at skulle handle ind. Det er især smart for dig, der hverken kan finde tid eller inspiration til ny madlavning. Det eneste, du skal gøre, er at følge opskriften med de tilsendte råvarer, og så er der sund aftensmad.
Få ny inspiration
Hvis du gerne vil i gang med sund madlavning fra bunden, så er det en god ide at hente ny inspiration. Ellers kommer du bare til at lave de samme fem retter om og om igen. Er du visuelt orienteret, kan du med fordel starte på de sociale medier, der bugner af sunde og nemme opskrifter fra hele verden. Her kan du ofte også finde trin for trin-videoer, der gør det lettere at følge med. Du kan desuden vælge at støve de gamle kogebøger af eller bare søge på nettet på den slags mad, du godt kan lide at spise.
Start meget gerne i det små og enkle, og i mange tilfælde vil du også kunne finde nyfortolkede opskrifter på de retter, du allerede godt kan lide. Det kan være en fordel for dig, der ikke er så eventyrlysten eller eksperimenterende i køkkenet. God appetit.
