Artikler

bent_feinschmecker_i_copenhagen_food

Danmarks største feinschmecker

Bent Christensen lever og ånder for gastronomien. Han har flere end 6.000 restaurantbesøg på samvittigheden og har smagt sig gennem utallige retter på samtlige trestjernede restauranter i Europa. I over 30 år har han guidet danskerne til spisesteder rundt om i landet efter Guide Michelins forbillede.

Læs mere

kofoed_verdensbedste_kok


Verdens bedste kok

Den danske dokumentarfilm ’Verdens bedste kok’ bliver lanceret på CHP:DOX i begyndelsen af november. Filmen om Rasmus Kofoed, der som den eneste i verden har vundet både guld, sølv og bronze ved VM for kokke i Lyon, er lavet af filmdokumentarist Rasmus Dinesen. Hans ny film ligger ret godt i svinget i forhold til de øvrige madfilm på festivalen. Her fortæller han om filmens tilblivelse.

Læs mere

thomas_rohde_i_copenhagen_food_mini

“Jeg går tit sulten hjem fra arbejde”

Thomas Rode fra Kong Hans Kælder elsker stadig lortemad, men har lagt sin livsstil om og baserer i dag sin kost på stenaldermad, selv om det af og til er besværligt. Han vil også gerne servere stenaldermad på Kong Hans –  og i øvrigt gøre op med de selverklærede sundhedsguruer og kostpyramiden. ”Med dén kan vi lige så godt begå kollektivt selvmord med det samme,” siger han.

Læs mere

Nyhedsbrev

take_away_room_service_cofoco

sanpellegrino_Ad_01

Copenhagen Food Magazine, Gl. Kongevej 85, 1. th., 1850 Frederiksberg