sidste_maaltid

Det sidste måltid

Det sidste måltid var faktisk til for bøddel, dommer og vidner. De skulle nemlig ikke risikere, at den henrettede hjemsøgte dem, efter de på statens vegne havde udført loven.

Læs mere

en_ekstravagant_affaere

En ekstravagant affære

Maria Walewska var en polsk adelskvinde, der ud over at have en svaghed for magtfulde mænd efter sigende også var pjattet med søtunge. I 1806 indledte hun et forhold til Napoleon. Og skæbnen ville, at det ikke kun berigede hende med et barn og det franske hof med en masse sladder. Det gav også verden en helt ny (Bon)aparte ret. Claus Christensen fra Restaurant Gammel mønt er en af de få kokke i byen, der laver Madame Walewska. Vi fik lov at kigge ham over skulderen.

Læs mere

Nyhedsbrev

Instagram konkurrence med Copenhagen Food og Cofoco

sanpellegrino_Ad_01

Copenhagen Food Magazine, Amager Landevej 119, 2770 Kastrup