• soede-draaber-nyt-nummer

    De søde promiller

    Hvis man ikke kan gå efter andet, kan man altid gå efter den vin, der har den højeste alkoholprocent. et gammelt råd, som mange har hørt ustyrligt mange gange, og som de fleste vininteresserede har travlt med at grine af. og grine kan man vel altid af den slags lidt for firkantede og skråsikre udsagn, men er der måske ikke noget om snakken? bare lidt måske? vi har set på det igennem alkoholtågerne og fortæller her lidt om, hvordan og hvorfor alkohol har en indvirkning på din vinoplevelse.

    Læs mere

mcd_i_cph_food_lille

Guatemalas stolthed: Den lille, glade kasse

Yolanda Fernández de Cofiño er selverklær-et opfinder af et af verdens mest solgte måltider nogensinde. Og i øvrigt en kilde til stor stolthed i mellemamerikanske Guatemala. Men der er alligevel noget, som ikke stemmer.

Læs mere

bo_jacobsen

”Danskernes mad er det argeste lort”

Hvis danskerne skal have livskvalitet igen, så skal vi igennem en revolution, siger kokken Bo Jacobsen. Men han mener i virkeligheden en renæssance, for han savner madkulturen anno 1960.

 

Læs mere

Nyhedsbrev

Instagram konkurrence med Copenhagen Food og Cofoco

sanpellegrino_Ad_01

Copenhagen Food Magazine, Amager Landevej 119, 2770 Kastrup