• gourmand-overbord-nyt-nummer

    GOURMAND over bord  

    Ved kajen i Roskilde Havn ligger M/S Sagafjord. Det var engang moderskibet for en flok ubåde. Men i dag er det blevet en sejlende restaurant, der både byder på noget for øjet og smagsløgene. Vi stævnede ud og satte kursen mod en nærmere forståelse af, hvad menukortet på det gamle dampskib byder på. Af: Signe Wulff Foto: Anders Berg Gade Johansen

    Læs mere

mcd_i_cph_food_lille

Guatemalas stolthed: Den lille, glade kasse

Yolanda Fernández de Cofiño er selverklær-et opfinder af et af verdens mest solgte måltider nogensinde. Og i øvrigt en kilde til stor stolthed i mellemamerikanske Guatemala. Men der er alligevel noget, som ikke stemmer.

Læs mere

bo_jacobsen

”Danskernes mad er det argeste lort”

Hvis danskerne skal have livskvalitet igen, så skal vi igennem en revolution, siger kokken Bo Jacobsen. Men han mener i virkeligheden en renæssance, for han savner madkulturen anno 1960.

 

Læs mere

Nyhedsbrev

Instagram konkurrence med Copenhagen Food og Cofoco

sanpellegrino_Ad_01

Copenhagen Food Magazine, Amager Landevej 119, 2770 Kastrup